HOTEL - RESTAURANTE - CAFETERÍA
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Café en grano
El café torrefacto es un tipo de tueste que resulta añadiendo azúcar a los granos de café mientras se tuestan. El resultado son granos de tonalidad muy oscura y brillante, con aspecto de quemado. El resultado en taza suele ser muy amargo.
Café Molido
Grano tostado que se muele en un grado de granulometría según cómo se vaya a infusionar después. Desde muy fino a muy grueso los sistemas serían: café turco, espresso, moka, filtro, aeropress y émbolo.
* La marca Nespresso® no es propiedad de Caffè d’Italia® ni de compañías conectadas a ella.